Bubbly
Origen
Valle de Tulum, San Juan
Cosecha
Manual, 1° mitad de Marzo
Alcohol
6.1% v/v
Temperatura
Entre 6° y 8°c
Azúcar
7%
Varietal
Moscatel Pedro Jiménez
Color
Blanco traslúcido con amarillos verdosos.
Aroma
Se perciben características del varietal. Aroma a uva fresca. Aroma terpenico persistente.
Boca
Dulce, acidez equilibrada, cítrico con muy buen final de boca, de largos caudalias.
Sugerencias
Ideal para servir con frutos de mar, sushi, foie grass, tarta de peras con almendras, tarta de manzanas, pay de limón, o como aperitivo en buena compañía.
